☆★旨み味♪茄子とエリンギのパスタ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は５ｍｍ位の薄切りにして、水にさらしてアクを抜いておきます。エリンギも５ｍｍ位の薄切りに、ベーコンは２ｃｍ幅位に切ります。ニンニクは薄切りにしておきます。

2. 2

   容器に○印の調味料を全て入れ、よく混ぜてパスタオイルをつくっておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコンを炒めます。ベーコンの油が出てきたら、茄子を入れて炒めます。

4. 4

   茄子に油が回ったら、エリンギも加え、全体がしんなりして量が減ったら火からおろします。

5. 5

   スパゲティーをアルデンテに茹であげ、水気を切ってパスタオイルの半分を入れて和えます。次に具材も加えて残りのパスタオイルを加えて和えます。

6. 6

   皿に盛りパセリを散らして、粉チーズを添えて出します。