スペアリブと大根トロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を剥き半分にして４ｃｍの半月に切る。

2. 2

   フライパンでスペアリブの表面に焼き目を付け、圧力鍋に入れる。
   ひたひたの水と生姜薄切りを入れ、火にかけて１５分ほど圧をかけ火を止める。

3. 3

   ②に大根・★を加え１０分ほど圧をかけ火を止める。
   圧が抜けたら蓋を取り、汁を煮詰める。

4. 4

   ③をタッパなどに入れ冷蔵庫で冷やし、固まった油を取り除き出来上がり。
   
   ※食べる時に温め直すか、②の後に冷蔵庫で冷やし油を取り除けば、③の後にすぐに食べられます。