＊エスニック素麺＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆の調味料を合わせておく。レモンがない時はお酢で代用。

2. 2

   牛肉は適当な大きさに切り、熱湯でしゃぶしゃぶして冷水につけた後、水分をとる。
   きゅうり・大葉は千切り。トマトは2つにカット。

3. 3

   素麺をゆでて、冷水でよく水洗いしてから水気をきる。
   素麺と①・②を混ぜ合わせて、器に盛る。