今が旬！青柳とわけぎのぬた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青柳はよく洗い、水気をペーパーでふき取るか、ざるに上げてよく切る。

2. 2

   わけぎはゆでてぬめりをしごきとり食べやすい大きさに切る。白いところは固そうなら縦に2つか４つに細切りする。

3. 3

   白みそ、砂糖、酢を小鍋に入れて焦がさないようにゆっくり火を通す。冷めてからからしを混ぜる。

4. 4

   1,2,3をそれぞれ和えて出来上がり！