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食べラー☆メンマ「豚丼」 レシピ・作り方

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カズぶぅ
豚肉とメンマは一緒に炒めて、豚メンマにすることも可能ですが、今回は、メンマの味をガッチリ決めたかったので別々に調理してみました。

材料（２人分）

豚肉
２００ｇ
玉ねぎ
大１個
だし汁
３００ｍｌ
砂糖
大１と２分の１
しょうゆ、酒、みりん
大１
メンマ
１００ｇ
しょうゆ（メンマ用）
大１
みりん、砂糖、めんつゆ（メンマ用）
各小１
食べるラー油
適量
ほかほかご飯
適量
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作り方

  1. 1
    豚肉、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。フライパンに、油をしき、豚肉、玉ねぎの順で炒める。豚肉に火が通り、玉ねぎがある程度透き通ったら、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れる。
  2. 2
    別のフライパンでメンマを炒める（ごま油の方が風味が出る）。砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆを入れ、水分がとんだら取り出しておく。
  3. 3
    丼にご飯を盛り、１→２の順番でのせる。最後に「食べラー」をかけたらできあがり～！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もちろん丼物なので、熱々で食べてください。メンマと食べラーがいい仕事しています。

きっかけ

某牛丼店にも「牛丼ｖer.」がありますが、その前から作っていました！！・・・まぁ、「食べラー」はのっていませんでしたが・・・。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
関連キーワード
丼物 豚丼 食べるラー油 メンマ
料理名
豚丼

このレシピを作ったユーザ

カズぶぅ 基本的にほっかほかご飯とあうものが大好きです。小さい頃に食べたものの記憶を頼りに、レシピを再現したりもしています。やっぱり育ってきた味というものは、大切だし、おいしいですよね。子どもにも、おいしく、かつ健康にも良いものを作るようにしていきたいですね。

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