ゆばどんぶりレシピ・作り方

Name: ゆばどんぶり
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 乾燥ゆば ４０ｇ; 白だし醤油 大４; 水 ４００ｃｃ; 酒 大１; みりん 大２; 片栗粉 少々; ネギ（小口切り） ２本; しょうが 少々; ご飯 ４杯

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約10分
500円前後

オレンジ mama

短時間で簡単に作れ、体も温まりおいしいどんぶりです。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

乾燥ゆば: ４０ｇ

白だし醤油: 大４

水: ４００ｃｃ

酒: 大１

みりん: 大２

片栗粉: 少々

ネギ（小口切り）: ２本

しょうが: 少々

ご飯: ４杯

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作り方

1

沸騰したお湯４００ｃｃに白だし醤油と酒、みりんを入れる。
2

１．のなかへ乾燥ゆばとネギを入れ、ゆばが柔らかくなったら水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
3

白いご飯にのせ、おろしショウガをのせて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

湯葉の色をいかすために白だし醤油を使ってみましたが、薄口しょうゆでももちろんＯＫです。だし醤油の希釈は各自それぞれお好みのでお願いします。

きっかけ

京都のお店でいただいたゆば丼がおいしかったので思い出しながら作ってみました。

公開日：2011/04/02

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このレシピを作ったユーザ

オレンジ mama 私と社会人の娘は野菜と甘いスイーツが大好きです。そしてやや好き嫌いの多い主人と野菜嫌いの社会人の息子には毎日何を作ろうか迷いながらお料理作っています。今は娘が一人暮らしを始めたため、毎日の食事は肉中心の晩御飯になりつつあります。もしよかったら私のブログにも遊びに来てくださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/syunotoriyose/