豆腐ステーキ 明太とろろソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1.5㎝幅に切り、水切りをしておく。辛子明太子は包丁の背でそいで身だけにしておく。

2. 2

   ボールなどで「 A 」を入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルをひき、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   「 3 」に「 2 」を上からかけ蓋をして、弱火で1分ほど蒸して出来上がり。