豆腐ベーコン・すき焼き風煮レシピ・作り方

Name: 豆腐ベーコン・すき焼き風煮
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: 豆腐 半丁; ベーコン ２枚; キノコ類 適量; 結び白滝 ２～４個; おくら ２～４本; おろし生姜 少々

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約30分
300円前後

イク9110

豆腐嫌いな私ですが「すき焼きの豆腐」は好きなので､簡単にできそうな「すきやき風煮」にしてみました。

材料（１～２人分）

豆腐: 半丁

ベーコン: ２枚

キノコ類: 適量

結び白滝: ２～４個

おくら: ２～４本

おろし生姜: 少々

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作り方

1

<だし汁>・麺つゆ:70cc・日本酒:50cc・水:150ccを混ぜておく｡
2

豆腐は断面を半分切りで､ﾍﾞｰｺﾝを巻く｡＝半丁で2つ出来る
3

だし汁に材料全て入れ､中火で＠15分程煮たら【出来上がり】
おろし生姜を上にあしらいましょう！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・だしは甘口､辛口、お好みで加減してね？・肉は｢アク取り｣等の手間が掛かり【敢えてベーコン】♪･･旨みはGOOD！【勿論!お肉でもヨシ】･･アレンジしてねぇ？

きっかけ

豆腐が嫌いですが「すき焼きの豆腐」は好きなので「すき焼き風」に煮込みました。

公開日：2011/02/20

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪