鰻の炊込み御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯ジャーに米、酒。醤油、みりんを入れ通常炊く量まで水を入れる。

2. 2

   蒲焼き1枚の半分（尾の方）を縦半分と1㎝幅くらいに切り「 1 」に入れて炊飯する。

3. 3

   炊きあがりに合わせ、残り半分の蒲焼きをオーブントースターで約5分焼き、「 2 」と同様の大きさに切る。

4. 4

   炊きあがったら丁寧に混ぜ、茶碗や丼に盛り「 3 」と刻んだ大葉、粉山椒をふって出来上がり。