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とろろラーメン レシピ・作り方
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約10分
300円前後
az125690
あんかけのような、とろりとしたスープに麺が絡まって美味しくいただけました。
材料(1人分)
中華麺(各茹で方に応じて茹でる)
1玉
山芋(皮をむいてすりおろす)
80g
万能葱
適量
A.水
270cc
A.醤油
小さじ2
A.日本酒
小さじ2
A.ウェイパー
小さじ1
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作り方
1
「 A 」を鍋に入れ火にかけ、一煮立ちさせる。
2
「 1 」にすりおろした山芋を加え更に一煮立ちさせる。
3
丼に茹で上がった麺と「 2 」のスープを入れ、万能葱をちらして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ブログ投稿のため
公開日:2011/02/20
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料理名
ラーメン
このレシピを作ったユーザ
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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