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豚肉とたっぷり野菜のウェイパースープ レシピ・作り方

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az125690
野菜の旨味にほんのりとした生姜の風味が良く、美味しくいただけました。

材料（2人分）

豚肉（小間切れ）
60g
白菜（細切りにする）
1枚
大根（細切りにする）
200g
人参（細切りにする）
30g
万能葱
適量
生姜すりおろし
5g
にんにくすりおろし
5g
水
300cc
A.醤油
大さじ1
A.日本酒
大さじ2
A.ウェイパー
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンを熱しオリーブオイルをひき、豚肉入れ塩、胡椒をふって色が変わるまで炒める。
  2. 2
    「 1 」に水、大根、人参を入れ一煮立ちさせ灰汁をすくう。
  3. 3
    「 A 」と白菜、生姜、にんにくを加え蓋をし、大根、人参に火が通れば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/02/18
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カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

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