ご飯がすすむ　回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにし、軽く湯通しして、水気を切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて、強火で豚肉を焼く。
   焼き色がついてきたら、豆板醤大1を入れ、肉に絡め、次にネギを投入し、炒め合わせる。

3. 3

   甜麺醤大1強を入れ、肉とネギに絡めるように炒める。
   酒、醤油各大1を加え、軽く炒めたら、最後にキャベツを投入。

4. 4

   キャベツは湯通ししてあるので、調味料が絡めむ程度でＯＫ。
   最後に軽くごま油をまわしかけ、完成。