シーフードミックス＆トマト缶で簡単！ペスカトーレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・ニンニク・アンチョビはみじん切りに、赤唐辛子はヘタ・種を取り除き～小口切りにする。

3. 3

   スパゲティを水の１％の塩を加えた湯で（水２リットルに対し２０ｇ）表示より短めに茹で（１分くらい）～ザルに上げて湯切りをする。

4. 4

   同時進行で深めのフライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを入れ中弱火で熱し、香りが立ったら２）の赤唐辛子・アンチョビを加えて炒め合わせる。

5. 5

   続けて２）の玉ねぎを入れシンナリとするまで中火で炒め～シーフードミックス（凍ったまま）を加えてシーフードミックスが溶けるまで炒め合わせる。

6. 6

   続けてカットトマト・水・コンソメ顆粒を入れ～ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で煮詰める（６分くらい）。

7. 7

   更に３）のスパゲティを入れ絡め合わせ～塩・黒胡椒で味を調える。

8. 8

   最後に器に盛り完成。