５００円でインド旅行！タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚（５００ℊ）
- 塩
- 小さじ１/２
- 黒胡椒
- 少々
- 玉ねぎ（小）
- １/２個
- ★プレーンヨーグルト
- 大さじ５
- ★カレー粉・ケチャップ・オリーブオイル
- 各大さじ１
- ★おろしニンニク・おろし生姜
- 小さじ１
- ★チリパウダー・クミンパウダー
- 各小さじ１/２
- ★塩・胡椒
- 各少々
- （トマト・コーン・ベビーリーフ）
- 各適量
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き～フォークでブスブスと両面数カ所に穴を開け～塩・黒胡椒を擦り込み置き（１０分くらい）～食べやすい大きさに切り、玉ねぎは摺りおろす。
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- 3
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- ボウルに★・２）の玉ねぎを入れ混ぜ合わせ～２）の鶏もも肉を加えて揉み込み～落としラップをし冷蔵庫で寝かせ（１時間～一晩くらい）～焼く前に室温に戻す。
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- 4
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- オーブンを２２０℃で余熱しておき～オーブンの天板にクッキングシートを敷き～３）の鶏もも肉を並べ置く（皮面を上にして～漬け汁ごと）。
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- 5
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- 続けてオーブンに入れコンガリと焼き色が付くまで焼く（１８分くらい）。
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- 6
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- 最後に器に盛り、お好みでトマト・コーン・ベビーリーフを添えて完成。
おいしくなるコツ
前もって鶏肉にフォークで穴をあけとくと～味が染み込みやすくなります。
きっかけ
キンキンに冷えたビールのツマミとして作りました。
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