ポテトとマッシュルームとベーコンのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
コロコロのじゃがいも＆コロコロのベーコン＆コロコロのマッシュルームをガーリックオイルで炒め～マスタードマヨネーズで炒め合わせた一品です。
材料（2人分）
- じゃがいも（メークイン） 1個（１８０ℊ）
- マッシュルーム ３個
- 玉ねぎ １/８個
- ベーコン（ブロック） ６０ℊ
- ニンニク １片
- オリーブオイル 小さじ１
- ★マヨネーズ 大さじ２
- ★粒マスタード・酢 各小さじ１
- ★塩・黒胡椒 各少々
- （ブロッコリースプラウト） 少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
じゃがいもは皮を剝き１センチ角に切り水にさらし、マッシュルームは縦4等分に切り、玉ねぎは粗みじん切りに、ベーコンは１センチ角に切り、ニンニクはみじん切りにする。
★は混ぜておく。
-
3
２）のじゃがいもを耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして電子レンジで加熱する（６００wで３分くらい）。
-
4
フライパンにオリーブオイル・２）の玉ねぎ・ニンニクを入れ中弱火で熱し、香りが立ったら２）のベーコンを加えて軽く焼き色が付くまで炒める。
-
5
続けて２）のマッシュルームを入れ～火が通るまで炒め（２分くらい）～３）のじゃがいも・２）の調味料★を加えて炒め合わせる。
-
6
最後に器に盛り、お好みでブロッコリースプラウトをのせ完成。
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