焼くことで一気に喫茶店風に！焼きナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ウインナーは７ミリ幅の斜め３とお薄切りに、ニンニク・玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは石突きを切り落とし縦３等分の薄切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き～３ミリ厚の輪切りにする。

   

3. 3 鍋にタップリの湯を沸かし１％の塩を入れ（水２リットルに対し２０ｇ）～パスタを加えて表示時間より長めに（１分くらい）茹で～ザルに上げ水気を切る（ゆで汁を大さじ３取り置く）。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・ウインナー・マッシュルーム・ピーマンの順に入れ～その都度（各１分ずつくらい）炒める。

   

5. 5 続けて具材をフライパンの端に寄せ中強火で～３）のスパゲッティを入れ木べらなどで押さえつけながら～※軽く焼き色が付くまで焼き付け炒める。

   

6. 6 続けて５）の具材・スパゲッティをフライパンの端に寄せ中火で～トマトケチャップを入れ酸味が飛ぶまで放置する（１分くらい）。

   

7. 7 更にウスターソース・３）のゆで汁を入れ～具材・スパゲッティと絡めるように混ぜ合わせ～追いトマトケチャップを加えサッと炒め合わせ～塩・黒胡椒で味を調え火を止める。

   

8. 8 最後に器に盛り、粉チーズをふり完成