なすと玉ねぎの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすのヘタを切り落として、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎの皮を剥いて細切りにします。
-
2
フライパンにオリーブオイルを引いたら、①を炒めます。
材料がしんなりしたら、★印を加え混ぜます。 -
3
卵を割って溶きます。
②に流し入れます。卵がかたまり始めたら菜箸等でサッと混ぜます。 - 4 卵がお好みのかたさになったら出来上がりです。
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