ビール＆ワインに合う！タコとじゃがいものガルシア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 タコは１センチ角に切り、じゃがいもは皮を剝き１センチ角に切り、ミニトマトはヘタを取り除き～４等分に切り、ニンニクはみじん切りにする。

   

3. 3 耐熱容器に２）のじゃがいもを並べ入れ～塩こうじをまぶし置く（１０分くらい）。
   ボウルに２）のタコを入れ～白ワインをまぶし置く（１０分くらい）。

   

4. 4 続けて３）のじゃがいもをフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００wで４分くらい）。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら３）のじゃがいも・チリパウダーを入れ軽く炒める。

   

6. 6 続けて３）のタコ・２）のミニトマトを入れ～サッと炒め合わせる（３分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、塩・黒胡椒・パプリカパウダーをふり～お好みでハーブを添え完成。