食卓が華やぐ一品！キノコのブルスケッタ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
カリッと焼いたオリーブオイル風味のフランスパンに～食物繊維が豊富なソテーしたキノコをのせるだけで～本格的なワインにピッタリな食卓が華やぐ一品に･･･。
材料（２人分）
- マッシュルーム ４個
- しめじ １/３パック
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク １片
- 塩・黒胡椒・オレガノ 各適量
- フランスパン １２ｃｍ
- オリーブオイル（パン塗り用） 小さじ２
- 粉チーズ 小さじ２
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
マッシュルームは３ミリ幅の薄切りに、シメジは石突きを切り落とし小房に分け、ニンニクはみじん切りに、フランスパンは１.５センチ幅に切る。
-
3
フライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら２）のマッシュルーム・シメジを加えシンナリするまで炒め～塩・黒胡椒・オレガノで味を調える。
-
4
２）のフランスパンをトースターでコンガリ焼き色が付くまで焼き（２５０℃で３分くらい）～オリーブオイルを塗る。
-
5
最後に４）のフランスパンを器に盛り、３）のキノコをのせ～粉チーズ・刻みパセリをふり完成。
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- 料理名
- キノコのブルスケッタ
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