メイン料理になる！パスタ入りミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・じゃがいも・キャベツは１センチ角に切り、しめじは根元を切り落とし小房に分け、インゲンは１センチ幅に切り、ニンニクはみじん切りに、ベーコンは１センチ幅の短冊切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイル・２）のニンニク・ベーコンを中弱火で熱し、香りが立ったら２）の玉ねぎ・キャベツ・シメジの順に入れ～それぞれシンナリするまで中火で炒める。

4. 4

   続けて水を入れ沸騰したら～蓋をしてして弱火で煮込む（５分くらい）。

5. 5

   続けてトマト缶（ホールを潰しながら）・コンソメ顆粒・じゃがいも・インゲンを入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で更に煮込む（時々かき混ぜながら～８分くらい）

6. 6

   更にショートパスタを入れ混ぜ合わせ～蓋をして中弱火で煮て（袋に記載されている茹で時間）～塩・黒胡椒で味を調えて火を止める。

7. 7

   最後に器に盛り、粉チーズをふり完成。