フライパン１つで食卓を居酒屋に！カシラの焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   かしらは余分な脂を取り除き～小さめの一口大に切り、ニンニクは芽を取り除き摺りおろし、長ネギは２.５センチ幅に切る

3. 3

   ボウルに★・２）のかしら・おろしニンニクを入れよく混ぜ合わせ、落としラップをし冷蔵庫で馴染ませる（途中上下を返して～１時間以上）。

4. 4

   続けて竹串に３）のかしら・２）の長ネギを交互に刺す。

5. 5

   続けてフライパンにサラダ油を中火で熱し、４）の焼き鳥を並べ入れ両面焼き色が付くまで焼く（片面２分くらいずつ）。

6. 6

   更に蓋をして弱火で～中まで火が通るまで蒸し焼きにする（４分くらい）。

7. 7

   最後に器に盛り、お好みで一味唐辛子をふり完成。