絶妙な配合で美味！鶏肉とじゃがいものマヨ海苔和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鶏もも肉は余分な脂・皮を切り除き～筋を切り両面に塩・胡椒をふりおき（１５分くらい）～ひと口大に切り、じゃがいもは皮を剥きひと口大に切り～水にさらしザルに上げ水気を切る。

3. 3

   ２）のじゃがいもを耐熱容器に入れフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００ｗで５分くらい）。
   ★は大きめのボールに混ぜておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ焼き色が付くまで焼き（３分くらい）～上下を返し焼く（２分くらい）。

5. 5

   続けて余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り～バター・３）のじゃがいもを入れ炒め合わせ～塩・胡椒で味を調える。

6. 6

   更に３）のボール★に５）の鶏もも肉・じゃがいもを移し～全体が絡むように混ぜ和える。

7. 7

   最後に器に盛り完成。