ムシャムシャいける！キャベツと豚肉の中華ダレ和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １８０ｇ
- キャベツ １/４個（２００ｇ）
- おろし生姜 小さじ１
- 長ネギ １/２本
- ★醤油 大さじ２
- ★酢・ごま油・白いり胡麻 各大さじ１
- ★豆板醤・砂糖・オイスターソース 各小さじ１
- （★お好みでラー油・粉山椒） 各少々
作り方
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1
食材です。
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2
キャベツは一口大に切り、生姜は摺り下ろし、長ネギはみじん切りにする。
★・おろし生姜・長ネギは～大きめのボウルに入れよく混ぜておく。
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3
鍋に湯を中火で沸かし、２）のキャベツを入れ煮て（１分くらい）～ザルに取り出し水気を切る。
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4
続けて同じ鍋で水２００ｍｌを加え弱火で熱し、豚肉を数枚ずつ入れしゃぶしゃぶして～色が変わったら直ぐに取り出し～ザルに上げ水気を切る（冷水に浸さずにそのまま放置する）。
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5
２）のボウル★に３）のキャベツ・４）の豚肉を入れ～サッと混ぜ合わせる。
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6
最後に器に盛り、お好みでラー油・粉山椒をふり完成。
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