トマトと夏野菜の酢物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしの皮を３枚程残し、ひげを取ります。
2. 2 沸騰した湯（分量外）にとうもろこしを入れ、中火で５分程茹でます。時々、さい箸で転がします。茹で上がったら冷まします。
   粗熱が取れたら皮を剥きます。
3. 3 枝豆をよく洗い、鞘の両端部分をキッチンバサミで切り落とします。 鍋に水（分量外）を入れて沸かし、枝豆を入れて3〜5分茹でます。火が通ればOKです。
4. 4 トマトのヘタを切り落として、食べやすい大きさに切ります。
   みょうがを細切りにします。
5. 5 枝豆の粗熱がとれたら、鞘から実を出します。
   とうもろこしの粗熱がとれたら、包丁で削ぎ落とします。
6. 6 ５とトマト、みょうが、★印を保存容器に入れます。
   冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。