甘さ＆旨味が倍増！春キャベツの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   春キャベツは芯を付けたままくし切りに、ミニトマトはヘタを取り、ニンニクは薄切りにする。

3. 3

   フライパンのオリーブオイル・ニンニクを入れ中弱火で熱し、香りが立ったら春キャベツを切り口を下にして並び入れる。

4. 4

   続けて中強火にして春キャベツに焼き色が付くまで焼く（押さえながら～各面２分ずつくらい）。

5. 5

   更に白ワイン・２）のミニトマトを入れ～塩・黒胡椒をふり蓋をして中弱火で熱し、蒸し焼きにする（５分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り（蒸し汁も）、オリーブオイルをふり完成。