ブロッコリー＆里芋のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小房に切り分けます。これを耐熱容器にのせ、ふんわりラップをしたら６００wの電子レンジで３～３分半加熱します。
   （中まで火が通ればOKです。）

2. 2

   里芋の皮を向いて4等分に切ります。１５分程水に浸しておきます。
   鍋に里芋と里芋が被るくらいの水を入れ火にかけて茹でます。
   里芋が竹串でサッと刺さるくらいになったら湯切りします。

3. 3

   里芋と、皮をむいたゆで卵を潰します。
   新玉ねぎの変わるを剥いてスライスします。

4. 4

   ブロッコリー、里芋、新玉ねぎ、ゆで卵と★印をボールに入れてザックリと混ぜ合わせます。
   全体に味が馴染んだら出来上がりです。