高知県産 焼きかつおの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用する材料はこちらです

2. 2

   塩を加えた水を沸かして、パスタを茹でます。

3. 3

   ニンニクを薄くスライスします。

4. 4

   焼き鰹をそぎ切りにしてほぐします。

5. 5

   フライパンに冷たいまま、オリーブオイルとにんにくと輪切り唐辛子を加え中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火に落として、きつね色になるまで熱していきます。

6. 6

   ほぐした焼き鰹とゆで汁をお玉で2杯ほど加え中火にしてフライパンを振りながらよく混ぜます。

7. 7

   茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせます。

8. 8

   お皿に盛って、刻んだ大葉を乗せて完成です！