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超簡単 アスパラと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
いちねこ
巻かないので超簡単。
材料(4人分)
アスパラ
6本(約160g)
豚肉
120g
サラダ油
大さじ1
焼肉のたれ
ひとまわし(大さじ1~2くらい)
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作り方
1
アスパラは洗って根元の固い部分を切り落とす。皮や袴が硬いようなら包丁やピーラーで剥いておく。
2
鍋もしくはフライパンにアスパラ、塩とひたひたの水(分量外)を入れ下茹でする。後でまた炒めて火を通すので少し固めでok。
3
2が茹で上がったらざるに上げ冷水で冷やし、水気を切ったら3cmくらいの長さに切る。
4
フライパンを熱しサラダ油を引き豚肉(今回は小間肉)を炒める。豚肉に半分くらい火が通ったらアスパラを加え更に炒める。
5
豚肉に完全に火が通ったら焼肉のたれを加え、混ぜながら30秒程度加熱する。全体にたれが絡んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回は小間肉を使いましたがどんな豚肉でもok。焼肉のたれの量や種類はお好みで。
きっかけ
アスパラの肉巻きを作ろうと思ったけど面倒になったので。
公開日:2022/04/24
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関連情報
カテゴリ
アスパラ
簡単豚肉料理
料理名
アスパラと豚肉の炒め物
このレシピを作ったユーザ
いちねこ
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