ポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かす(85℃くらい)。

2. 2

   お酢を加える。

3. 3

   スプーンで渦を作る。

4. 4

   卵を軽量カップに入れ、ゆっくり入れる。

5. 5

   スプーンで割らないように2分ほど転がす。

6. 6

   2分経ったら冷水に移して完成。