コーン缶＆レンチンで簡単＆時短！コーンポテトサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも
- ２個（３６０ｇ）
- コーン（缶詰）
- １/２缶（８０ｇ）
- ★マヨソース
- 大さじ３
- ★レモン汁（or 酢）・粉チーズ
- 各小さじ２
- ★塩・胡椒
- 各ふたつまみ
- ドライパセリ・粗挽き黒胡椒
- 各少々
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらし（５分くらい）～軽く水気を切り耐熱容器に入れ～フワッとラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱する（５００ｗで５分くらい）。
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- 3
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- 続けてじゃがいものラップを外さずそのまま暫く蒸らしておき（３分くらい）～熱いうちにマッシャーかフォークで粗く潰す。
コーン缶は汁気を切る。
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- 4
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- 更に粗熱が取れたらコーン・★を入れ～全体をザッと混ぜ合わせる。
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- 5
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- 最後に器に盛り、ドライパセリ・粗挽き黒胡椒をふり完成。
おいしくなるコツ
じゃがいも２個（３６０ｇ）の加熱時間は、まず５００ｗで５分加熱し（２分半で上下を返して更に２分半）～ラップを外さずそのまま電子レンジ庫内で蒸らしておき（３分くらい）、硬いようでしたら追加で加熱してみてください。
きっかけ
ポークチャップの付け合わせとして作りました。
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