寒い日に生姜入り白菜としめじの中華スープレシピ・作り方

Name: 寒い日に 生姜入り白菜としめじの中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 大きめの葉2枚(約100g); しめじ 1/2株(約70g); 木綿豆腐 200g; 水 500㏄; ＊中華スープの素 大さじ1; ＊しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ1/2; すり下ろし生姜 ひとつまみ

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約15分
300円前後

いちねこ

簡単に作れます。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白菜: 大きめの葉2枚(約100g)

しめじ: 1/2株(約70g)

木綿豆腐: 200g

水: 500㏄

＊中華スープの素: 大さじ1

＊しょうゆ: 小さじ1

ごま油: 小さじ1/2

すり下ろし生姜: ひとつまみ

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさのざく切りに、しめじは石づきを落として食べやすい大きさに房を分ける。木綿豆腐は1cm角くらいの賽の目に切る。
2

鍋に水と＊印の材料と白菜、しめじを入れ火にかける。沸騰してから5分ほど煮て白菜が柔らかくなったら､木綿豆腐を入れ更に1分ほど加熱する。
3

火を止めたらすり下ろし生姜とごま油を加えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は柔らかくなるまでじっくり煮ると美味しいです。

きっかけ

頂き物の白菜を消費するため。

公開日：2021/11/23

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