パリパリが美味しい❣️☆本格鶏の唐揚げ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- ４枚(約800グラム)
- ＊生姜(すりおろす)
- 20グラム
- ＊ニンニク(すりおろす)
- 2片
- ＊濃い口醤油
- 大さじ2
- ＊酒
- 大さじ3
- ＊塩胡椒
- ひとつまみ
- 片栗粉
- カップ1杯
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。＊を予め混ぜ合わせておく。それを鶏もも肉にまんべんなく揉み込み、冷蔵庫で30分から1時間ほど寝かせる。
-
- 2
- １の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、170度の油で4から5分揚げる。(大きめに切った場合は合計6分ほどあげてください。)
-
- 3
-
- ２をお皿に盛り付ければ完成です。
↓お好みで↓(分量外)
レモン汁をかけたり、お好みのお塩を少しつけたりして召し上がるのもおいしいです。
おいしくなるコツ
片栗粉をまぶすときは、皮を外側に引っ張って持ってくるとパリッと仕上がります。また揚げ始めの2分間は触らないでください。
きっかけ
おうちで揚げたてパリパリの唐揚げが食べたくて。