安めに出来る夏休みの箸休め！みょうがと大葉の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ミョウガは根元の部分を少し切り落とし縦半分に切り（もしくは１/４）～塩をふりおき（５分くらい）、大葉は軸を切り落としせん切りにする。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし～２）のミョウガを入れ茹で（１分くらい）、粗熱が取れたら手で握り水気を絞り出す。

4. 4

   保存容器に２）の★調味液・大葉・３）のミョウガを入れ、冷蔵庫で漬けおく（半日～２日）。

5. 5

   最後に器に盛り完成。