暑い夏にピッタリ！オクラとミニトマトの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   梅干しは種を取り除き～包丁で叩きペースト状にし、ミニトマトはヘタを取り除き～半分に切り、オクラは塩をまぶし板ずりしてガクの硬い部分を削り～薄い小口切りにする。

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   ２）のオクラ・ミニトマトを耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして～電子レンジで加熱する（６００wで１分くらい）。
   ボウルに★・２）の梅肉を入れ～よく混ぜ合わせる。

4. 4

   更に３）のボウルに粗熱を取った３）のミニトマト・オクラを入れ混ぜ合わせ～冷蔵庫で冷え馴染ませる（１５分くらい）。

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   最後に器に盛り、削り節をふり完成。