我が家の味！！野菜たっぷり大葉餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切り。
   ニラは細かく切る。
   大葉は軸を切り落とす。
   ボウルにキャベツ、ニラを入れ塩(分量外:小さじ2)を入れよく揉み込み、10分くらいおく。
   水で洗い絞っておく。

2. 2

   ボウルに豚挽き、1の野菜、生姜、ニンニク、○調味料を入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   餃子の皮に大葉、2の肉だねをのせてヒダを付けながら包んでいく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3の餃子を並べる。後ろに焼き色が付いたら、弱火にし水を餃子の半分くらいまで入れて蓋をする。

5. 5

   水分がなくなってきたら、蓋をあけ、強火にし水分を飛ばし焼き色が作くまで焼いたら完成！