旨みが染みわたる！アサリとキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   アサリは※砂出しをしておき～流水で殻と殻ををこすりあわせ～よく洗いザルに上げ、キャベツは一口大に切る。

3. 3

   鍋に水・コンソメ顆粒・おろしニンニク・キャベツを入れ中火で熱し、蓋をしてキャベツがしんなりするまで煮る。

4. 4

   続けてアサリを入れ中弱火で熱し、アサリの口が開くまで煮て～味見をして塩・黒胡椒・バターで味を調え火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。