焼き鯖と漬物の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き鯖の骨を取り除き、ほぐします。

2. 2

   薄焼き卵を作ります。
   卵とみりんを混ぜます。
   フライパンに油をひき、温めたら、これを流しこみます。両面焼けたら粗熱をとり、小さめに切ります。

3. 3

   ご飯に、ゆかりをかけます。

4. 4

   ★印を細切りにして、③にのせます。

5. 5

   ②の卵、①の焼き鯖をのせます。
   仕上げに、紅生姜といりごまをのせます。