材料（１人分）
- 木綿豆腐
- ミニ１個（７０㌘）
- 長ネギ
- ３㌢
- 茹でブロッコリー
- ２〜３小房
- （参考レシピ）
- （レシピID 1030017665）
- 卵
- １個
- そばつゆ
- ひとかけ
- スライスチーズ
- １枚
- 柚子胡椒七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 豆腐を耐熱容器に入れ、６００wの電子レンジで１分半〜２分程加熱します。
加熱して出た水分は捨てます。
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- 2
- 長ネギを細切りにします。茹でブロッコリーを小さめに割きます。
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- 3
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- 卵を溶いて、めんつゆと合わせたら、豆腐の上にかけます。
次に、②の長ネギと茹でブロッコリーをのせます。
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- 4
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- ６００wの電子レンジで１分程、加熱します。
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- 5
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- スライスチーズをのせて、さらに６００wの電子レンジで２０秒程加熱します。
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- 6
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- 仕上げに、柚子胡椒七味唐辛子をかけます。
おいしくなるコツ
電子レンジで加熱の際は、様子を見ながら行ってください。
容器が熱くなりますので、火傷に注意してください。
きっかけ
体重を落としたい時の１人夕飯時に、作りました。
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チーズをのせているので、洋風すき焼き？な感じです。