里芋とたまごのポテトコロッケ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、粗めに小さく切ります。これを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで４分程加熱します。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにします。
   たまごはフォークなどで潰します。
   これらと①、おあを、混ぜます、

3. 3

   ラップに包んで、丸く成型します。
   冷蔵庫で１時間程、冷やし固めます。

4. 4

   バッター液の材料（◎印）を混ぜ合わせ、②をくぐらせて、生パン粉を絡ませます。

5. 5

   １８０℃の油で、衣がキツネ色になるまるまで揚げます。
   ※油ハネに注意してください。
   
   召し上がる時には、お好みのソースをおかけください。