材料（3人分）
- 茄子
- ３本
- 豚もも肉
- ２００g
- 人参
- 小１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆こいくち醤油
- 大さじ１
- ☆中華だし
- 中さじ１
- ☆豆板醤
- 中さじ１
- ☆コチュジャン
- 中さじ１
- ☆酒
- 中さじ１
- 米油
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- 茄子と豚肉は食べ易い大きさに切る。人参は、銀杏切りにして水をかけて（分量外）ふんわりラップをしてレンジで2分加熱する。
-
- 2
- 熱したフライパンにあぶらを敷き、１を入れ蓋をして、時々混ぜながら５分ほど炒める。☆を器に入れて良く混ぜ合わせる。それを先のフライパンに入れて更に2分炒める。
-
- 3
-
- ２を器に盛り付ければ出来上がりです♪
おいしくなるコツ
人参を先にレンジ加熱しておくと、早く調理できます。
きっかけ
ピリ辛味の美味しい茄子料理を食べたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません