至極の美味！和牛肉のおろしポン酢炒め・豆板醤風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   牛肉は焼く１５分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておく（冷凍肉の場合は、前日晩から冷蔵庫に移しておく）。

2. 2

   大根は皮を剥き摺り下ろし軽く絞り、スプラウトは根元より切り、ポン酢は出来れば手作りがお勧めです（レシピID：1030018368）。
   ポン酢・豆板醤は混ぜておく。

3. 3

   フライパンに牛脂（ごま油）を中火で熱し、牛肉を広げ入れ、色が変わるまでサッと炒め、塩・胡椒で味を調えたら火を止める。

4. 4

   最後に３）の牛肉を器に盛り、大根おろしをのせ、スプラウトを飾り付け、豆板醤入りポン酢をかけ完成。