さばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばの切り身に切り込みをいれます。
   熱湯をかけて湯通しします。
   （ボールに入れて行うと、臭みが残るのでザルのに入れておこないます。）

2. 2

   ★印の材料を鍋に入れ、煮た出せます。
   沸騰する直前に弱火にして、さばを入れます。

3. 3

   弱火のまま、長ネギの青い部分を入れて、蓋をして煮つめていきます。
   
   汁が全てなくなる前に、火を止めます。