昆布茶の旨味☆白菜ときゅうりのレモン漬け☆ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 白菜
- ３００g
- きゅうり
- ２本
- 人参
- 1／4本
- 塩
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- レモン汁
- 大さじ１
- 昆布茶
- 小さじ１強
作り方
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- 1
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- 白菜は、食べやすい細切りにする。きゅうりは３ミリの輪切り。人参は千切りにして、１分レンジで加熱。
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- 2
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- １に塩と砂糖を振り、ひと混ぜする。
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- 3
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- ２に、レモン汁と昆布茶を加え、更に揉み込むように混ぜる。
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- 4
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- 3を保存袋に入れ、空気を抜いてきっちり密封して、冷蔵庫で１時間以上冷やせば出来上がりです♪
おいしくなるコツ
野菜を混ぜる時は、揉み込むように混ぜて下さい。
きっかけ
サラダ感覚で食べられるお漬物を作りたくて。