れんこんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは3mm〜5mmほどに切ります。
   水気をふき取ります。

2. 2

   ボウルに卵を入れよく解きます。
   小麦粉、水、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ切らないように粉っぽさが残るくらいさっくり混ぜます。

3. 3

   れんこんに衣を潜らせ、170度に温めた揚げ油で3分ほどひっくり返しながら揚げます。