カレーのルーを使って＊カレー焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を細く切ります。
   ほうれん草は、根本を切り落とし、ざく切りにします。
   なすは、ヘタを取り適当な大きさに切りにします。
2. 2 カレーのルーを小さめに、切ります。

   

3. 3 フライパンに油をひき、豚肉、なすを炒めます。
   豚肉に火が通ったら、焼きそばを投入し、炒めます。

   

4. 4 焼きそばがほぐれたら、ほうれん草を加え、全体にカレーのルーと酒をまぶし素早く炒めます。
   （酒でカレーのルーを溶かす感じです。）
   全体に味が馴染んだら、二皿に盛ります。

   

5. 5 目玉焼きを２つ作り、各麺にのせます。
   
   （画像は、半熟卵）

   

6. 6 （こちらは、半熟卵でない方です。）