材料（１〜２人分）
- ご飯
- 茶碗１杯分
- 漬物（今回は赤カブです。）
- １０〜１５㌘
- 青ネギ
- １本
- 溶き卵
- １個
- 味の素
- ひとふり
- 醤油
- ひとたらし
- ごま油
- ひとまわし
- いりごま
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 赤カブと、青ネギを細く刻みます。
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- 2
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- 鍋にごま油を引き、加熱します。
ご飯と、赤カブを入れて炒めます。
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- 3
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- ご飯がほぐれたら、溶き卵、味の素、青ネギを入れ、更に炒めます。
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- 4
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- 溶き卵が全体に馴染んだら、醤油を加えて、サッと炒めます。
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- 5
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- ご飯に盛り付けて、いりごまを、ふりかけます。
きっかけ
赤カブの漬物を購入しましたが・・・、ちょっと口に合わなくて、炒飯にリメイクしました。