簡単にレストランの味！しめじのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・ニンニクはみじん切りに、しめじは根元を切り落とし小房に分け、ミニトマトはヘタを取り除き半分に切る。

3. 3

   鍋に水・塩を入れ（２Ｌの水に対し塩小さじ２が目安）、沸騰したらショートパスタを表示時間通り茹で、ザルに上げ水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ・ニンニクを入れしんなりするまで炒め、しめじ・ミニトマトを加えサッと炒め合わせる。

5. 5

   続けてトマト缶（ホールはトマトを潰しながら）・水・砂糖を入れ煮込む（７分くらい）。

6. 6

   更に生クリーム・粉チーズを入れ、軽く煮て塩・黒胡椒で味を調え、３）のショートパスタを加え和える。

7. 7

   最後に器に盛り、パセリをふり完成。