ゴルゴンゾーラソース・ショートパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ショートパスタ 25ｇ前後
- ゴルゴンゾーラチーズ 40ｇ
- 生クリーム（タカナシ35％を使用） 100㏄
- ブロッコリー 1/3個
- 塩 小さじ２
- 水 行平鍋8分目
作り方
-
1
行平鍋に8分目くらいの水を入れ、火を付けます。
※ロングパスタだと大きな鍋がベストですが、ショートパスタは行平鍋とか小さな鍋で十分。水が少ないと、時短にも繋がりますよ♪ -
2
湯が沸くまでの間にソースの準備をします。
フライパンに生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズを入れて、弱火で温めます。 - 3 沸騰したら塩を加え、ショートパスタを袋の表示から1分引いた時間を目安に、茹でます。
- 4 パスタの茹で時間が残り3分くらいになったら、ブロッコリーを加えて一緒に茹でます。
- 5 パスタ、ブロッコリーが茹で終わったら、水を軽く切って、２のソースに投入して、火をかけながら素早く混ぜ合わせます。
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ころやん
1人分だけを作るのが面倒で、外食やコンビニに頼りがちな昼ごはん。でも、手作りごはんの方が季節の野菜をたっぷりとれて、節約にもつながりますよね。頑張りすぎず、チャチャっと作った昼ごはんレシピを中心に紹介します。
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