短時間・簡単~でも満腹感いっぱい!焼肉丼 レシピ・作り方

短時間・簡単~でも満腹感いっぱい!焼肉丼
  • 約15分
  • 500円前後
oppeke22
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短時間・簡単に出来る~でもピリ辛で満足感・満腹感いっぱいの一品です。

材料(2人分)

  • サラダ油 小さじ1
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★砂糖・白いり胡麻・ごま油・酒 各小さじ2
  • ★おろしニンニク・豆板醤 各小さじ1
  • ご飯 丼2杯分
  • 卵黄 2個
  • (お好みでキムチ・糸唐辛子・青ネギ) 各適量

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 牛肉は食べやすい大きさに切り、青ネギは小口切りにする。
    ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら広げ入れ、両面軽く焼色が付くまで炒める(8割くらい)
  4. 4 続けて★を入れサッと炒め、全体に味が馴染んだら火を止める(1分半くらい)。
  5. 5 最後にご飯を器に盛り、牛焼肉をのせタレをかけ、中央に卵黄をのせ~キムチ・青ネギ・糸唐辛子を飾り付け完成。

きっかけ

夏バテでスタミナを付けたかったので…。

おいしくなるコツ

3)の工程で炒めすぎると牛肉が硬くなるので、炒めすぎに注意してください。 豆板醤の量はお好みで調整してください。

  • レシピID:1030016862
  • 公開日:2020/08/26
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和食 スタミナ 丼もの お弁当
料理名
焼肉丼
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