梅＆大葉＆茗荷の香りで食欲ＵＰ！梅干し炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   米は炊く前に（３０分くらい）水洗いし、ザルに上げておき、炊飯器に水・梅干し・醤油を入れ、スイッチを入れる（普通モード）。

3. 3

   大葉は軸を切り取り縦半分に切り、丸めて横にせん切りに、ミョウガはせん切りに、共に水にさらし水気をしっかり絞る。

4. 4

   ご飯が炊き上がったら蒸らし（１０分くらい）、梅干しの種を取り除き、全体をザックリ混ぜ合わす（梅干しをほぐしながらシャモジでご飯をほぐす）。

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   最後に器に盛り、白いりごま・ミョウガをふり、大葉をのせ完成。